Micky Mouse

Min niece blev 1 år, og deres ønske til kagen var micky mouse tema.

Det er Drømmekagebunde med hindbærmousse med tobleronecreme.

Prinsesse kage

Min datter blev 3 år. Hun elsker prinsesser og bare lyserød.
Det er en Red Velvet Kage, og den smagte bare så godt. Jeg kom cheese frosting i den ene bund og hindbærmousse på den anden.

Jeg lavede også nogle cupecakes til Dania's børnehave. Det er bananmuffins med cheese frosting. :)

Her er opskriften på Red Velvet kage:

1 kage à 3 lag med diameter på 24 cm

Kage:

* 120 g blødt smør

* 300 g sukker

* 2 æg

* 20 g kakaopulver

* 2 spsk rød frugtfarve eller pastafarve

* 2 tsk vanilleessens

* 2,5 dl kærnemælk

* 300 g hvedemel

* 1 tsk natron

* 3 tsk hvidvinseddike

Frosting:

* 100 g blødt smør

* 500 g flormelis

* 200 g flødeost

Forvarm ovnen til 150º varmluft.

Pisk smør og sukker let og luftigt – gerne i en røremaskine. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt imellem. 

Rør kakao, rød frugtfarve, vanille og kærnemælk sammen i en anden skål. Sigt melet. Hæld først halvdelen af kærnemælksblandingen i dejen og herefter halvdelen af melet. Gentag med det resterende.

I en lille skål blandes eddike og natron og røres i dejen. Rør godt igennem og fordel i tre smurte springforme – eller én stor, hvis du hellere selv vil dele kagen.

Peter plys pg tigerdyret

Dette kage er til min svogers søn. Moren var usikkr på hvornår hun skulle holde hans fødselsdag. Lig pludselig fredag aften siger hun "Zaman du skal lave en kage til Samir på Søndag:o
Jeg tænkte WHAT??! jeg var midt i bryllupskage, og var vildt stresset.
Ja så gik jeg igang lørdag aften med at lave figurene, som slet ikke nåede at tørre i dette varme vejr. Så faldt de fra hinanden, og jeg havde købt fløde, som ikke vil blive stiv..Ihhh hvor blev jeg sur..!!!
Men til sidst gik det OK. Moren og de andre blev glade, og det smagte godt.
Her er resulteten.

Drømmekagebunde med skovbærmousse og hvide chokolade
Smørt med PSC pg pyntet med fondant
25 kuvt.

Winniw the pooh

Justins mor har en tradition at barnet skal have sin egen kage, og det fik han.

Moren blev meget glad, og de sagde at det smagte rigtig godt!